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天使酒庄 2010
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商品名称:天使酒庄 2010
商品编号:1020010044
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重量:0克
上架时间:2018-06-07 02:56:51
  • 天使酒庄

    从2个世纪前,天使酒庄就已经开始种植葡萄了。1962年,波尔多酒商丹尼尔和塞尔日-塞加德从雷斯塔家族手中购入天使酒庄。1988年,塞加德家族的年轻酿酒师布努诺开始接管酒庄,从他接手开始,酒庄日渐进入一个新的佳境,成为了新的明星酒庄。布努诺他花重资建了一个新的酿造坊、酒窖,更新葡萄酒酿造器具和隔热的装瓶生产线。他的目标是:酿造更优秀的葡萄酒。

  • 赤霞珠(Cabernte Sauvignon)

    赤霞珠原产于法国波尔多,是波尔多左岸梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)的主要栽培品种。其特点是果实小、皮厚。酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁艰涩强劲,口感饱满厚重,具有极佳的陈年能力。赤霞珠非常适合新橡木桶熟成,以发展出更多香气和更复杂的口感。在新世界,温暖的气候下成熟的赤霞珠会有更多甜蜜的黑樱桃、黑莓的果香,口感柔和讨喜。

  • 美乐(Merlot)

    美乐葡萄早熟,它发芽期、开花期与成熟期分别至少比赤霞珠早一个星期。这个特点让美乐更容易种植,也比赤霞珠具有更广泛的适宜栽培的地域范围。只是发芽早会同时带来霜害冻坏芽苞,导致减产的可能。美乐的长势没有赤霞珠那么强,果皮薄,易腐烂,同时对葡萄霜霉病的抗性也相对较弱。在适应土壤方面,与赤霞珠相比,美乐葡萄适合相对潮湿、冷凉一些的土壤。

  • 品丽珠(Cabernet Franc)

    品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

  • 波尔多(Bordeaux)

    波 尔多是全世界著名、也是法国大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界主流、也受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

中级庄

 众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大,其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。中级庄中的大多数酒庄至今表现仍然非常出色,从某一程度上而言局限性非常大,梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒,他们比普通AOC酒庄更加优秀,受到更多人追捧,故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。

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