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安德斯托卡伊半甜白
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商品名称:安德斯托卡伊半甜白
商品编号:1170010009
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上架时间:2018-06-07 02:56:50










托卡伊地区

托卡伊地区具有独特的地质和地理特征。火山运动造就了多种土质,土质对生产力、矿物质成分以 及热量保存特性有一定影响。斜坡、阳光、邻近的博德罗格河和帝萨河以及漫长的秋季都为特殊的灰色葡萄孢( Botrytis cinerea )霉菌繁殖创造了有利的气候条件。托卡伊地区独特的小气候加上用来制作 酒桶的橡树木也是当地出产。




富尔民特(Furmint)

富尔民特(Furmint)是托卡伊甜酒的主要酿酒葡萄品种。它可以与Harslevelue(匈牙利当地的葡萄品种)或麝香葡萄混酿。Furmint葡萄酸度、酒精度和甜度都很高,并且具有杏仁的味道。它与Harslevelue混酿使其增添了浓郁的香味。干型富尔民特葡萄酒难以酿制。Furmint葡萄迟熟,所以酿制干型葡萄酒的酿酒葡萄要比酿制甜酒的酿酒葡萄晚摘,这恰与其它葡萄品种相反。但是,它却有其自身的特色,强烈而复杂的白葡萄酒经过一段时间的储存后,会有着浓郁的果香味,梨子味,酸橙味,矿味气泡。在奥地利、斯洛伐克、克罗地亚、罗马尼亚和前苏联也种植有富尔民特葡萄。

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