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百灵鸟红葡萄酒 2007
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商品名称:百灵鸟红葡萄酒 2007
商品编号:1020010552
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重量:0克
上架时间:2018-06-07 02:56:48

  • 梅多克(Medoc)

    是波尔多地区主要的产区之一,位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,种植面积达到14000公顷。由于地势的不同,美度分为南部的上美度(Haut-Medoc)和北部的美度。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于美度产区。美度有两个地区性法定产酒区:AOC Medoc和AOC Haut Medoc,六个村庄级法定产酒区:普依勒(Pauillac)、玛高(Margaux)、圣达斯特(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)、李斯翠克(Listrac)和慕尼斯(Moulis)。

  • 碧朗酒庄(Chateau Blaignan)

    中世纪时期,拥有城堡的贵族家庭,都以城堡的名称作为姓氏,并以此命名自己的郡地。17世纪,出身荷兰家庭的新教徒皮尔.梅尔曼(Pierre Merman)只身来到波尔多,在法国大革命后买下了碧朗庄园,可昔日的古堡,已经荡然无存。皮尔.梅尔曼的家人,更确切地说是他的女儿玛丽在自己丈夫查尔斯的协助下将碧朗古堡修缮 、扩展,打造成现代葡萄酒庄园,亲手营造了一座于当地闻名的“查特酒”(chartreuse)风格的乡村作坊。经过几十年细心的经营,到1932年,庄园所出产的红酒被列为梅多克中级酒庄酒,并取名“塔法碧朗酒庄”。1973年,梅斯扎特将酒庄更名为碧朗酒庄,购买了30公顷葡萄园,后又建成了一个葡萄酒酿制室与陈酿酒窖。从此,碧朗酒庄的酿酒师们,在其广袤的葡萄园和现代化的酒窖里,巧妙地运用传统工艺和现代技术,酿出高品质葡萄酒,碧朗酒庄现已发展成为占地140公顷的大型酒庄。

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。


  • 梅洛(Merlot)

    梅洛(Merlot)是波尔多种植广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。



  • 品丽珠(Cabernet Franc)

    品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

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